카무트 효능 뭐가 있을까?

 

카무트 효능 뭐가 있을까?

 

카무트 효능

인디언들의 영양식으로 알려져 한 때 '인디언라이스'라고 불렸던 카무트는 2021년 슈퍼 곡물로 선정되기도 했습니다. 카무트는 단백질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력과 노화예방에 탁월한 효능이 있는 밀의 한 종류 입니다.

카무트는 노란 황금색을 띄며 크기는 일반 밀의 크기보다 3배정도 크며, 같은 양의 밀 보다 약 2배정도 영양이 풍부하다고 합니다. 또한 혈당을 올리는 지수인 GI 지수도 카무트는 낮기 때문에, 당뇨를 걱정하시는 환자분들도 부담없이 드실 수 있는 곡물입니다.

 

 

카무트 효능 : 항암 효과

카무트에 대표적인 성분으로는 셀레늄 성분과 카로티노이드 일종의 루테인과 항산화 미네랄이 다량 풍부하게 함유되어 있어 우리 인체에 발생하는 활성산소를 제거해 주고, 강력한 항산화 성분으로 염증과 각종 암을 예방하여 주는 효과가 있습니다. 폴리페놀 성분과 비타민E도 포함하고 있어, 노화예방과 혈류개선 항산화 작용이 뛰어난 식물입니다.

 

 

카무트 효능 : 항산화 작용

카무트에는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 특히, 셀레늄 성분은 항산화작용이 탁월하다고 알려져 있는 성분으로 카무트에 다량 함유되어 있다고 합니다. 또한, 셀레늄 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는 SOD라고 하는 항산화효소를 생성하는 데에도 도움을 주는데요. 가장 강력한 항산화 효소라고 알려진 글루타티온 생성에 도움을 주기 때문에, 노화예방에 가장 효과가 탁월하다고 합니다.

 

 

 

카무트 효능 : 당뇨 예방

카무트에는 혈당을 올리는 지수인 GI 지수가 백미나 귀리에 비해서, 현저히 낮은 식품으로 혈당을 천천히 증가시켜 주며 당뇨을 앓거나 당뇨질환이 있는 분들에게 많은 도움이 되는 식품입니다. 또한, 식이섬유와 마그네슘 저항성전분이 풍부하게 들어있어 인슐린 감수성을 개선해 주고 포만감을 주며 혈관건강에도 도움을 줄수 있습니다.

 

 

카무트 효능 : 면역력 향상

카무트에는 식이섬유와 셀레늄이 풍부하게 들어있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 장내 연동 운동과 장내 유산균은 식이 섬유에 의하여 지원되며 셀레늄은 면역 강화 특성이 있습니다. 면역력의 70%는 대장에서 나온다고 하여 충분한 식이섬유 섭취가 중요합니다.

 

카무트 효능 : 혈당 관리

당뇨 환자 혹은 당뇨 고위험군에게 중요한 것은 혈당관리로 카무트는 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당을 관리하는데에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 탄수화물 섭취에 제한을 받는 당뇨 환자들에게 인기를 끌고 있는 식품 중 하나입니다.

 

카무트 효능 : 다이어트

카무트는 혈당지수가 40i로 포만감을 지속시켜 체중감소에 도움을 주며, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 좋은 식품입니다. 다이어트에 가장 좋은 것으로 간주되는 고구마는 혈당 지수가 46이며 카무트 쌀은 고구마 대신 사용하는 것이 권장되고 있습니다.

 

카무트 효능 : 노화 방지

카무트의 셀레늄 성분은 강력한 항산화 성분입니다. 항산화 성분은 세포막 손상을 일으키는 활성산소를 제거하기 때문에, 노화 방지에 도움이 됩니다. 또한, 카무트에 들어있는 비타민 E는 피부의 노화와 주름을 개선하는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

 

카무트 효능 : 뼈 건강

카무트에는 뼈의 주요성분인 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 뼈건강에 좋은 식품입니다. 뼈를 구성하는 성분으로는 단백질, 칼슘, 마그네슘 등이 있는데 카무트는 단백질과 마그네슘이 풍부하기 들어있기 때문에, 뼈 성장에도 도움이 되며 노화로 인한 골다공증 예방에도 탁월하게 효과적입니다. 특히 마그네슘은 뼈건강에 칼슘 만큼이나 중요한 성분으로 1일 섭취량의 칼슘 절반정도로 높지만 칼슘만큼 중요도가 알려져 있지 않는 것도 사실입니다. 따라서, 카무트는 단백질과 마그네슘 보충에 유효하기 때문에 뼈건강에 좋은 식품입니다.

 

카무트 효능 : 장 건강

카무트는 식이섬유가 풍부한 곡물이기 때문에 장건강을 높여주는 효능이 높습니다. 카무트에 함유되어 있는 식이섬유는 장내 유익균이 생장하는 것을 도와준다고 합니다. 또한 풍부한 식이섬유는 대장의 연동운동을 촉진하여 대장에 독소를 내뿜는 숙변을 제거하는 효능이 우수합니다. 따라서 장건강에 효과가 탁월하며 또한 면역력에도 좋은 효과가 있습니다.

 

 

* 이 글 함께보면 좋은 글

 

구기자 효능 부작용

 

비트 효능 부작용

 

글루타치온 효능 알아보기