발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성하여 면역력 증진과 위장 건강에 도움이되는 콤부차 효능에 대한 포스팅을 준비했습니다. 콤부차에는 초산, 유기산, 유산균 등이 들어있어 소화 건강에도 도움이되며, 체내 독소를 해독해주는 글루쿠론산 성분의 도움으로 독소를 배출시켜주는 효과까지 있습니다.
콤부차 효능 10가지 총정리
콤부차 효능은 간의 독소를 낮추게 하여주어 우리의 간 건강을 향상 시켜줍니다. 또한, 콤부차에는 비타민과 폴리페놀이라 하는 항산화 성분들이 들어있어, 활성산소를 배출하여 주는 효과가 있습니다. 이 외에도 콤부차 효능에는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
콤부차란?
콤부차(Kombucha)는 과일, 과즙, 향신료, 기타 착향료가 추가되어 달달하게 만든 건강에 효능이 있다고 광고되는 홍차 음료입니다. 콤부차는 실제로 발효된 식초나 술과 같은 비슷한 냄새가 나기도하며, 끝맛은 과일주를 연상케하는 미묘한 맛이 나기도합니다. 이러한 냄새를 줄이기위해 과일이나 향신료를 첨가하기도 합니다.
콤부차는 발효를 하는 경로에서 효모균종과 미생물로 이뤄진 배양체의 형태가 버섯과 닮아 '홍차 버섯'으로도 불리기도 합니다. 달콤하면서도 시큼한 식초 맛과 향을 내며, 콤부차 발효 수순에서 탄산이 생성되어 마실 때, 청량감이 듭니다.
콤부차 효능 10가지
1. 콤부차 효능 : 항염 작용 및 염증 감소
콤부차는 체내의 염증을 제거하는 영향이 탁월하므로, 튼튼한 피부를 가지게하고 다양한 피부 질환을 개선시키는 데에도 콤부차 효능이있다고 알려져 있습니다. 콤부차는 암 발생률을 감소하는데 도움이되는 것으로도 알려져 있습니다. 콤부차속에 들어 있는 유산균과 항산화 물질이 면역력 수치를 높게 만드는데, 훌륭합니다. 우리 몸 속에 염증은 당뇨병, 알레르기, 관절염 등 일반적으로 건강 상황에서 좋지 않은 영향을 미칩니다.
2023.06.07 - [분류 전체보기] - 통풍 증상 9가지 기억하기
통풍 증상 9가지 기억하기
오늘 알려드릴 정보는 바람만 스쳐도 고통을 느낀다는 통풍 증상에 관해 전해드리겠습니다. 저도 10 년전 부터 평소때에는 멀쩡하다가도 갑자기 찾아오는 무릎 통증때문에, 일상생활에서 불편
olny-one.com
콤부차는 이러한 만성 질환을 개선시키는 데 도움을주는 산화를 억제하고, 물질인 폴리페놀 성분을 많은 양 가지고 있기에 인체의 염증을 감소시킬 수 있습니다. 염증은 염증성 장 질환과 같은 위장 질환의 원본적인 이유가 되는 것이되고 과민성 장 증후군에도 영향을 줄 수 있다고 합니다. 이러한 염증은 장내 유익균과 유해균의 불균형때문에 생성된 것일 수 있기에, 콤부차를 복용해서 장내 유익균을 수많이 제공하여 염증을 줄일 수 있다합니다.
2. 콤부차 효능 : 간 건강
콤부차에는 글루쿠론산이 다양하게 포함되어 있어, 간에 쌓여 있는 독소 물질 및 노폐물을 해독 하면서 체외로 배출시켜 간 기능 향상에 도움이 됩니다. 글루쿠산론은 엄청난 해독제이며, 간에서 독소와 결합하여 신장을 통해 배출 시킴으로써 간을 건강하게 보존하는 구실을 합니다. 2001년 인도 국방과학연구소에서 콤부차의 독성과 항스트레스 활동 및 간을 지켜주는활동능력에 대한 연구가 있었는데, 실험쥐에게 콤부차를 섭취하게 한 결과 파라세파몰 성분에의해 간 독성을 유의미하게 감소하게 만드는것을 밝혀냈습니다.
3. 콤부차 효능 : 콜레스테롤 조절
콤부차 섭취시 항산화 구실을 하는 성분을 얻을 수 있기에, 산화 LDL 콜레스테롤로 전환되는 것을 억제하는데 일조하여 심혈관 건강에 도움된다고 합니다. 아직 연구가 부족한 경우이지만, 녹차로만든 콤부차를 꾸준히 복용한 사람들을 보았을 때, 심장질환 발병률이 반대 집단에 비해 감소한 결과를 볼 수 있었다고 하며, 동물 집단 역시 콤부차로 인해 콜레스테롤 조절에 도움되는 것을 확인할 수 있었다고 합니다.
4. 콤부차 효능 : 심장 건강
콤부차는 발효되면서 생성되는 유기화합물이 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추고, 콜레스테롤인 HDL을 늘려주는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 콤부차에 포함되어 있는 산화를 억제하는 물질인 폴리페놀은 심장병 발병 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 콤부차 효능 : 당뇨 예방
콤부차는 당뇨병을 유발하는 요인을 억제하는데 도움되는 천연 치료제 입니다. 2012년 보완대체의학저널에 발표된 연구결과에 따르면, 콤부차는 홍차와 비교하여 우수한 혈당수치 상승 억제력을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다.
당뇨병 쥐에게 콤부차와 홍차를 하루 5mL/kg으로 30일간 경구 투여한 결과 홍차와 비교하여, 콤부차가 혈장과 췌장에서 아밀라아제와 리파아제의 활성을 억제하고 혈당 수치를 눈에 띄게 감소하게 만드는 것으로 나타났습니다. 이는 당뇨병의 치료와 예방을 위한 기능성 보충제로서 콤부차 효능을 확인한 것이며 향후 당뇨병을 제어 하는데 적용될 가능성이 있는 물질로 간주될 수 있다고 하였습니다.
6. 콤부차 효능 : 면역 상승
콤부차는 항산화 성분과 잠재적인 프로바이오틱스 효과로 인해 면역 강화 특성이 있는 것으로 여겨집니다. 튼튼한 장내 마이크로바이옴은 면역 기능과 밀접한 연관이 있고, 콤부차를 복용하면 장내 박테리아의 튼튼한 균형을 활성화하여 면역 건강을 지원할 수 있습니다.
2022.12.14 - [분류 전체보기] - 당뇨병 초기증상 알아보기
당뇨병 초기증상 알아보기
당뇨병 초기증상 당뇨병이란? 당뇨병이란 우리 몸 혈액 속 포도당이 세포 속으로 들어가 에너지로 사용되지 못할 경우 혈당이 비정상적으로 높아지는 질환입니다. 포도당은 우리 몸에서 사용하
olny-one.com
콤부차를 적당량 섭취하고 안전과 품질을 보장하기 위해, 평판이 좋은 출처를 선택하는 것도 중요합니다. 모든 식이 변화와 마찬가지겠지만, 특히 기저 질환이 있는 경우에는 콤부차를 일상에 포함시키기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
7. 콤부차 효능 : 염증 감소
콤부차에 함유된 산화를 억제하는 물질(antioxidants) 폴리페놀은 만성염증을 줄이며 면역체계를 지원하고, DNA 손상을 절감하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 콤부차가 발효되면서 폴리페놀 양이 올라가는데 도움을 준다고 합니다. 폴리페놀(Polyphenols)은 강한 항산화역할을 하여 많은 양의 질병이되는 원인의 염증을 낮추는 것으로 알려져 있다고 합니다.
8. 콤부차 효능 : 콤부차 효능 : 장 건강
콤부차가 체중감량에 직접적인 효과가 있는 것은 아니지만, 발효되는 경로에서 유익균들이 증식을 하게 되어 프로바이오틱스 군집체가 다양하게 생성됩니다. 이는 유해균의 증식을 억제하여 튼튼한 장내 환경을 만들어 독소배출, 숙변제거 등에 도움되는데 이러한 효과가 체중감량에도 이로운 영향을 준다고 합니다.
콤부차 100g당 약 15kcal로 다른 탄산음료에 비해 열량이 적어 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 제조사마다 당(설탕) 함유하고 있는 분량이 다르고, 최근에는 콤부차 특유의 시큼한 맛을 보완하기 위해서 당 함유하고 있는 분량을 너무 많이 높이거나 합성향료를 가미하는 등의 고칼로리 콤부차도 시중에서 쉽게 접가능한 만큼 정확하게 확인 후 먹는 지혜가 필요하겠습니다.
9. 콤부차 효능 : 해독 작용
콤부차는 잠재적인 해독 특성으로 선전되었습니다. 콤부차에 함유되어 있는 글루콘산은 체내 독성물질을 신장으로 내보내서 해독 기능에 도움된다고 알려져 있습니다. 2013년 Journal of Medicinal Food에 발표된 한 연구에 따르면 콤부차 소비는 간 손상 화학 물질에 노출된 쥐의 간 독성을 감소시켰습니다.
2019년 Food & Function 저널에 발표된 또한 다른 연구에서는 콤부차가 쥐의 고지방식이로 인한 간 손상을 예방했다고 보고했습니다. 이러한 연구는 콤부차가 동물 모델에서 간에 보호 효과가 있을 수 있음을 시사하였습니다. 간 보호에도 훌륭한데, 2001년 인도 생리학 및 국방 연구소는 동물실험을 통해 콤부차가 간 보호에 좋다는 것을 밝혔습니다.
10. 콤부차 효능 : 소화 개선
콤부차는 발효 경로 중 생산되는 프로바이오틱 성분이 있어, 소화기능을 보완하는 데 도움된다고 합니다. 프로바이오틱 성분은 튼튼한 장내 세균의 성장을 활성화하여 소화를 원활하게 해줍니다. 특히 소화 불량이나 소화 개선에 큰 효과가 있다고 합니다. 복부 팽창이나 뱃속의 가스 문제도 이완시켜 준다고 합니다. 소화가 잘 되지 않는 분들은 식사 후 한잔 마셔주면 매우 속이 편안해진다고 합니다.
콤부차 부작용
하루 권장량이 딱히 정해져있지 않지만, 발효 수순에서 아세트산과 같은 '산' 성분이 생성되기 때문에, 공복에 먹으면 속이 쓰리거나 소화불량 등의 위장 장애가 나타날 수 있습니다. 콤부차 자체 산성이 강해서 하루에 3잔 이상을 넘게 드시지 않으시는게 좋습니다. 콤부차 발효 수순에서 소량의 알코올이 생성되기 때문에, 아이나 임신부는 콤부차를 피하시는 것이 좋습니다.
또한, 콤부차에는 카페인이 포함되어, 카페인에 민감하거나 불면증이 있으신 분들은 섭취량을 조절해야 하고 특히 늦은 밤에는 숙면을 위해 마시지 않는 것이 좋습니다.
마치며..
콤부차 효능은 건강상 아주 좋은 이점이 다량 주장되고 있지만, 아쉽게도 이러한 주장들을 강력하게 뒷받침할 사유는 아직은 어디에도 없는거 같습니다. 그러나, 정확한 유래는 알려지지 않았으나 고대 만주 일대에서 유래한 것으로 추정되고, 불로장생을 쫓던 진시황이 매일 마셨다는 일화가 전해지는 콤부차라고 하니 조금은 솔깃하기도 합니다.
우리 모두 콤부차 마시고 콤부차 효능 팍팍 오길 바래볼게요. 그럼 이후 포스팅까지 건강하고 행복한시간 보내시길 바랍니다~
'✦ 튼튼' 카테고리의 다른 글
| 하지 정맥류 증상 알아봅시다 (0) | 2023.06.11 |
|---|---|
| 상추 효능 12가지 (0) | 2023.06.08 |
| 통풍 증상 9가지 기억하기 (0) | 2023.06.07 |
| 오디 효능 15가지 (0) | 2023.06.06 |
| 엉겅퀴 효능 14가지 (0) | 2023.06.05 |
