당뇨에 좋은 음식 알아보기

당뇨에 좋은 음식

 

당뇨에 좋은 음식

 

당뇨란?

당뇨는 높은 혈당으로 인해 당뇨 수치가 오랫동안 높아질 경우의 질환을 말합니다. 2016년 통계청 자료에 따르면 우리나라 30세 이상 인구의 10%에 해당하는 336만명이 당뇨병 환자로 추정된다고 합니다. 2012년 기준에 따르면, 1,207만 명 가운데 당뇨병이나 심혈관 질환 등이 있는 고위험 고혈압 환자는 혈압을 130/80mmHg 미만으로 낮춰야 한다는 2022 고혈압 진료 지침이 있습니다. 당뇨병은 방치하게 되면 심근경색, 뇌졸중, 실명 등 각종 합병증으로 진행되어, 갑자기 실명하는 당뇨망막변증 등 심각한경우 사망에 이를 수도 있는 무서운 질병입니다.

당뇨 수치

당뇨는 1형 당뇨와 2형 당뇨로 구분이되며, 이차적으로 발생하는 당뇨병과 임신성 당뇨병이 있습니다. 1형 당뇨는 '소아 당뇨병'으로 불리며, 태어나면서 선천적인 당뇨로 인슐린 생성이 췌장에서 되지않는 질환을 말합니다. 2형 당뇨의경우, 가족력이나 현대인의 고민이기도 한 비만으로 서구화된 식습관으로 인해 고지방, 고열량 식사를 즐기며 운동부족, 스트레스 등의 환경적 요인도 크게 작용합니다. 당뇨는 혈중 과다한 당 축적으로 생기는 당뇨를 말합니다. 정상적인 당뇨 수치는 70~100mg/dL 미만을 말합니다. 8시간 금식 후 공복일 경우의 혈당 기준은 100미만이며, 연속 두 번 측정해 126mg/dl 이상이며, 식사 시작 2시간 경과 후, 식후의 혈당 기준은 200mg/dL 이상일 때 당뇨병으로 진단합니다. 당화혈색소는 혈액 속 혈색소에 당이 얼마만큼 붙어있는지 확인하는 검사로 4.4~5.7%의 수치는 정상을 말하며, 6.5% 이상일 경우 당뇨로 진단합니다.

당뇨병 초기증상

당뇨병 초기증상은 혈당이 많이 올라가면 갈증을 많이 느끼기 때문에, 목이 자주 마르고 입안이 건조해져 다량의 물을 자주 마시게되는 경우가 있습니다. 그렇게되면 자연스럽게 소변양이 늘어 화장실도 자주 가게됩니다. 또한, 습진이나 무좀 등의 피부질환이 생기며, 잇몸에 염증이 자주 발생하는 증상이 나타날 수 있습니다. 평소 나른하고 의욕이 없지만 많은 음식을 섭취해도 허기가 지고 공복감이 느껴지며, 체중이 늘게되면 당뇨병 초기증상을 의심해 볼 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식

기본적으로 당뇨에 좋은 음식은 탄수화물이 적으며, 영양소가 풍부한 음식이 좋습니다. 음식의 간은 최대한 되어있지 않은것이 좋으며 여주, 오디, 돼지감자 등이 있습니다. 또한 여러 잡곡류가 들어있는 잡곡밥을 지어드시는게 좋은데요. 오늘은 당뇨에 좋은 음식을 알아보겠습니다.

당뇨에 좋은 음식 첫번째 : 두부

콩은 당뇨병에 최적이라 할만큼 좋다고 알려져 있습니다. 콩을 섭취할경우 췌장이 비대해지고 인슐린을 분비하는 베타세포가 증식됩니다. 콩을 주로 먹는 나라는 당뇨병 발병룰이 적다는 연구 결과도 있습니다. 또한 동물에게 콩을 주 사료로 먹이면 췌장이 비대해진다는 연구보도가 있습니다.

당뇨에 좋은 음식 두번째 : 녹색 채소

녹색 채소는 혈당 수치를 상승시키는 요소들을 예방해 줍니다. 상추, 케일, 시금치 등 많은 녹색채소는 비타민C를 포함한 다양한 무기질을 함유하고 있으며, 항산화 물질요소가 풍부해 당뇨 합병증인 황반변성과 백내장 같은 질병으로 눈을 보호합니다. 평소 당뇨에 좋은 녹색 채소들을 식사 때마다 즐겨드신다면, 당뇨병 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식 세번째 : 보리

보리는 식이섬유가 많이 포함되어 있어, 혈당수치가 빨리 올라가는 것을 방지합니다. 보리 껍질에는 비타민D와 단백질이 많이 들어있습니다. 레드비트나

당뇨에 좋은 음식 네번째 : 아보카도

아보카도는 비타민B, 비타민E, 비타민K 등의 성분과 칼륨같은 무기염류 및 섬유소 등이 풍부합니다. 특히 섬유소 중 75%는 비용해성으로 품종에 따라 지방의 함량이 8~25%로 다른 과일보다 고열량의 음식입니다. 이 중 대부분은 불포화 지방산으로 혈장의 콜레스테롤 수준의 유지 및 조절에 도움을 줍니다. 고지혈증의 경우 많은 아보카도를 섭취하면 LED-콜레스테롤을 감소시켜주며, HDL-콜레스테롤을 늘리는 효과가 있다는 결과가 있습니다. 아보카도와 같이 식물성 불포화지방산을 많이 섭취한 여성의 경우 그렇지 않은 여성보다 당뇨병 위험이 25% 감소했다는 미국 임상 영양학 저널에 기재된 연구결과도 있습니다.(2008년)

당뇨에 좋은 음식 다섯번째 : 호두

호두의 불포화지방산이 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며, 마그네슘까지 풍부하게 들어있어 인슐린의 사용을 도와 당뇨 예방과 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다. 호두는 적은 양으로도 포만감을 느끼게 해주는 음식이며, 체내 염증을 줄여주는데 많은 도움을 줍니다.

당뇨에 좋은 음식 여섯번째 : 마늘

마늘은 인슐린 분비를 촉진해주며 조직 세포의 포도당 흡수를 증가시킵니다. 인체의 내당등을 개선해주고, 체내에 혈당수치를 빠르게 감소시켜 줍니다. 감염으로 인한 당뇨병을 유발하는 다양한 박테리아를 제거해주며 당뇨를 예방할 수 있습니다. 또한 마늘구근에는 단백질, 지방, 미네랄, 올리고당, 다당류 등의 많은 영양소가 풍부한 음식입니다.

당뇨에 좋은 음식 일곱번째 : 계피

계피는 혈당을 조절해주고 심장병의 위험을 줄이는데에 효과적인 역할을 할 수 있습니다. 계피는 지방 세포가 인슐린에 반응하는 능력을 재활성화하여 포도당 대사를 크게 가속화 하는데 도움을 줍니다. 하루에 액체 음식, 음료에 계피 가루 ¼ ~ 1큰술을 추가해서 섭취할경우 2형 당뇨병을 예방하는데 효과적입니다. 계피 껍질은 양성 전립선 비대증에 치료 효과가 있는 페닐아크릴 화합물을 함유하고 있어 전립선 조직의 혈류를 증가시키며 국소 조직 혈액 공급의 개선을 촉진해 줍니다.

당뇨에 좋은 음식 여덟번째 : 현미

현미의 식이섬유는 체내에 흡수되지 않고 과다한 갖가지 영양소의 장내 흡수를 늦춰주며, 칼로리 섭취를 억제해주는 도움을 줍니다. 체내의 콜레스테롤을 정상화시켜 많은 성인병의 예방과 개선에 좋으며, 신진대사를 왕성하게하여 노와를 늦춰주기도 합니다. 또한, 장벽을 자극하여 변비를 예방해주고 변의 양을 늘려줍니다. 현미는 프로테아제 방지제를 포함하고 있어 암의 진행을 늦춰주며, 섬슈소의 미생물 발효에 의하여 생성된 휘발성 지방산 중 부티르산이 체내에서 산화되어 포도당의 산화를 50% 감소시켜 포도당을 절약하고 암세포의 증식을 엄제해 대장암의 발생을 줄여준다고 합니다.

당뇨병의 증상은 각각의 개인마다 다양하며, 때론 당뇨병의 초기증상도 없는 경우가 있습니다. 당뇨병 가족력이 있는 분들이나, 40세 이상으로 비만이신 분, 당뇨병의 증상을 보이는 분, 당뇨병 발병을 촉진해주는 약물을 사용하고 있는분, 당뇨병이 합병되기 쉬운 질환으로 알려진 췌장염, 고혈압, 내분비 질환, 담석증의 질환을 앓고 계신 분들은 빠른 시일내에 당뇨병 검사를 받아보시길 바랍니다. 또한, 당뇨 공복혈당 검사결과가 정상이라는 결과가 나와도 3년에 한 번씩은 혈당 검사를 실시해 주는것이 좋으며, 당뇨병 수치에 가까운 분들은 최소한 일 년에 한 번씩은 공복 혈당 검사를 받으시는게 좋습니다.