비트 효능1 비트 효능 부작용 비트 효능 부작용 비트란? 우리가 흔히 '빨간 무' 라고 부르는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 비트의 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리해주면 요리의 풍미를 더 할 수 있습니다. 비트 뿌리는 저장성이 좋아서 1년 내내 먹을 수 있지만, 비트의 제철은 가을부터 초 겨울입니다. 비트 특유의 붉은 색을 가지고 있으며, 샐러드를 비롯한 다양한 요리에 사용됩니다. 비트의 붉은 색소는 베타인 이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해주어 암 예방과 염증 완화에 효과가 있습니다. 좋은 비트 고르는 법 좋은 비트를 고르는 방법은 비트의 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것이 좋습니다. 비트를 수확한 지 얼마 되지않은 것은 겉에 흙이 많이 .. 2022. 12. 5. 이전 1 다음
